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Chiaretto Doc Riviera del Garda Classico Valtenesi – Sincette

15,90 €
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Annata: 2020
Abbinamenti: Antipasti di terra, Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca
Gradazione: 13%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosato
Formato (Litri)0.75
UveGroppello, Marzemino e Barbera
Temperatura di servizio8-10° C.
VitignoGroppello, Marzemino e Barbera.
VignetiIn località Picedo nel comune di Polpenazze del Garda, si estendono su una superficie di ha 3.05.00 con una densità di impianto di 6.500 ceppi per ettaro.
Sistema di allevamentoGuyot semplice.
TerrenoSuolo di origine morenica, prevalentemente sabbioso calcareo.
VendemmiaManuale, dalla prima decade di settembre.
VinificazioneDopo la pigiatura e pressatura soffice delle uve, il mosto viene posto in anfore di terracotta e tonneaux dove svolge la fermentazione alcolica senza l’impiego di lieviti selezionati.
Affinamento3/4 mesi.
Residuo zuccherino0,6 g/l
Estratto Secco24,80 g/l.
Potenziale d’invecchiamento2 anni.
Altre curiosità

Colore rosa salmone chiaro, al naso è accattivante, delicatamente, affumicato con leggeri sentori di nocciola, banana, pera e bacche rosse. Al palato è fine, morbido, cremoso, nel finale si diffonde armoniosamente.